Il plumcake banana e yogurt senza burro è una deliziosa e salutare alternativa al classico dolce al burro. Questa ricetta è perfetta per coloro che cercano un dolce leggero e nutriente, ma senza rinunciare al gusto.
La principale caratteristica di questo plumcake è lutilizzo dello yogurt al posto del burro. Lo yogurt non solo conferisce morbidezza al dolce, ma lo rende anche più leggero e digeribile. Inoltre, laggiunta delle banane alla ricetta conferisce dolcezza naturale e una consistenza umida al plumcake.
Per preparare questo delizioso dolce, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 banane mature
- 150g di farina integrale
- 100g di zucchero di canna
- 2 uova
- 125g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per iniziare, prenderete le banane mature e le schiaccerete con una forchetta in una ciotola. Aggiungete quindi lo zucchero di canna e mescolate bene. Aggiungete le uova e mescolate ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, aggiungete lo yogurt greco e lestratto di vaniglia al composto di banane. Mescolate nuovamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
In una ciotola a parte, setacciate la farina integrale, il lievito per dolci e il pizzico di sale. Unite quindi gli ingredienti secchi allimpasto di banane e mescolate delicatamente fino a ottenere un composto uniforme.
Versate limpasto in una teglia da plumcake precedentemente imburrata e infarinata. Livellate la superficie con una spatola e infornate a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake risulterà dorato e cotto al centro.
Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake prima di sformarlo dalla teglia. Potete servirlo tagliato a fette e gustarlo come dessert o merenda, magari accompagnato da una tazza di tè o caffè.
Questo plumcake banana e yogurt senza burro è una scelta perfetta per coloro che desiderano godersi un dolce senza sensi di colpa. Grazie allutilizzo dello yogurt al posto del burro, questo dolce risulta più leggero e adatto ad una dieta equilibrata. Inoltre, le banane conferiscono dolcezza naturale e una consistenza morbida al plumcake.
Ora che avete la ricetta, non avete più scuse per non preparare questo delizioso plumcake. Gustatelo da solo o condividetelo con amici e familiari, sapendo di aver fatto una scelta salutare e gustosa. Buon appetito!
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